majun-BLOG
大阪府箕面市 犬のお預かり専門ペットホテルmajunのブログ。沖縄の言葉で「一緒に」という意味を持つmajun。      ペットも人も一緒に心地よい時間と空間を・・・。

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私が柑橘系が嫌いな理由

2014/06/13(金)



ミカンは酸っぱいから基本、食べない。


グレープフルーツやハッサクは苦いし酸っぱいから食べない。


あの嫌いと思う味の理由は薬漬けの柑橘系だったのかも。



だって、この柑橘系(名前を忘れた)は苦くないし甘い!




手間暇をいとわない、効率を求めない
ありのままのものは、そのままで素晴らしい。


そのありのままをいかして作ってくれる人のコラボレーションで
こんな目を瞑って味わえるケーキが誕生するんだな~

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ここの白魚の天ぷら最高!

2014/05/03(土)












友重です。



時々、来るここのお寿司屋さん♪


この白魚の天ぷらと巻き寿司が一番スキ♪


白魚が1匹1匹すべてパラパラに揚げてあるんです!


味は、まるで自然界のフライドポテト!



あぁ~
久しぶりに食べれた♪

ご馳走さまでした!


【限定3日間】ワンコと一緒におうちカフェ♪オーガニックケーキセット

2014/03/12(水)
3月も半ばになり、暖かい春がもう直ぐですね♪

寒い冬の後には暖かい春、夏が来て…

ポカポカ陽気だけになったらいいなぁ!
辛く悲しいことなんてなくなって楽しいことだけならいいなぁ!

なんて、誰でも一度は思いますが
この波・リズムがあるからこそ
感謝や楽しさ、嬉しさを大いに感じさせてくれると耳にします。


先日、私の父が差し入れに某ドーナツ屋さんのドーナツを持ってきてくれました!


数年ぶりに食べて驚きました、、、

あんなに好きだったのに薬の味(香料や添加物等)が強く
揚げた油の味、小麦粉の味が耐え難く、、、



ですが、ふたくちみくちと食べているうちに
何ともなくなってきたんです。


慣れてわからなくなるんですよね(汗)



現代の人は腐ったものの判別も困難な人が多く、
記載されてる賞味期限でしか判断できないんだとか…



身体や精神は食べ物がベースで作り上げられるので
せめて見極められるようになっておきたいもの。



そのためには

まずは本物の素材の味を知っておくこと。

出来れば日頃の食は薬漬けでないものを
口にするよう意識すること。



と、私は感じてます。

口に入れた時に「???」と、気付けます♪



そこで!



原材料を本当にこだわり、薬を一切使用していない
完全オーガニックのスイーツとオーガニックフレーバーティーを
お家でワンコと一緒に味わっていただこうと
下記のテイクアウトセットを作りました!

【人とワンコのお家カフェセット】

オーガニックセット


■オーガニックケーキ2種
(生チョコ・チーズ)

■オーガニックフレーバーTea bag2種
(4TROPICAL・まるごと林檎・ハワイアンベリーのいずれか5包)

■ワンコ用オーガニック紅芋のケーキ(冷凍)

2500円(税込)


3日間だけ店頭のみの販売となります。(予約申込み制)

ワンコと一緒にお家カフェで身体も心も浄化してくださいませ♪

===================================

【人とワンコのお家カフェセット】

2500円(税込)


【店頭販売期間】
3月21日(金)~3月23日(日)


【予約申込み方法】

お電話、叉はメールにて
お名前・ご連絡先・希望セット数をお伝え下さい。
※セットをご予約いただいた方は人用ケーキ追加注文可能
(2種ケーキ1400円・税込)

TEL
072-700-0908

メール
reserve@majun-family.com


【申込み期限】
3月19日(水)


※ご予約承り後オーダーのため、キャンセルはご遠慮下さい。
完全オーガニック原材料のため、冷蔵庫に保管3月23日中までにお召し上がり下さい。




面白い食べ方があります。

一般的なチョコレートケーキとベイクドチーズケーキ、紅茶を買ってきて食べ比べると…

オススメですよ(笑)♪





臭くない!肉?魚?旨ーーい!!

2014/01/09(木)



ブリや、かんぱちの生産者さんとのご縁が繋がって
新鮮なかんぱちの片身を送っていただきました!



もーーーっ
本気で美味しい


自然にありがとうが何回も
口から漏れる食べ物って、そんなに無いよね


何回、

「ほんまに美味しいっ


って言ったか(笑)




これは、かんぱちですが
もう、お肉なのか魚なのかわからないほど美味しい!!!

魚って臭くてパサパサしたイメージだったんですが
全く臭いが無くプリプリでしっとりでお肉のよう!

お刺身は勿論のこと、私はしゃぶしゃぶ最高!!


中でも、ご飯にお刺身を乗せて
わさびとすりごまを乗せ、アツアツのだし汁をかけた
お茶漬けは究極に最高!!!!!!!!!!



こんな美味しいお魚を市場に出してくださる生産者さんは
エサをこだわり、飼い方にこだわり、絞め方にもこだわってらっしゃいます


下手くそな人が絞めるのと
なるべく恐怖や痛みを味わわさず
瞬時に絞めるのとでは身の味が全く変わるそうです。


そんなこだわりを持って育てても大手のスーパーなどは
消費者の手に渡るまでに消毒消毒消毒!の過程を
義務付けられているため、私たちが口にする時には
魚臭く、うまみ成分がなくなった魚のことが多いようです。

現に私は、魚は臭くて食べませんでしたもの!


挙句、生産者さんは売値を叩かれて、、、、
でも大手さんなら安定した仕入をしていただけるでしょうが。
本当は自分が手塩にかけて育てた自慢の魚を
そのまま消費者の皆さんに食べてほしいようです。


今回は直接に送っていただいたので
そのまんまのお味をいただけたから
こんな感動を味わえたのでしょうね~!



こんな美味しいものが有ること、多くの人に知ってほしいなぁ~


majunで仕入れるか!??(笑)

ご希望が多かったら現実にしましょう!!

ご希望の方はメールや電話、この記事にコメント等で!



本気の店

2013/10/07(月)



やばいでしょ??

ITハウスさんのバナナパンケーキ!

ここのサンドイッチ、ありえないウマさ!


過去イチ!!!


多分、この過去イチを超えることはないやろな。


死ぬまでに1回は行っておかないと後悔すると思うほど(笑)





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